We zijn inmiddels 4 weken verder en al op de helft van onze FITMOM Challenge! Opeens vliegt de tijd voorbij, de eerste weken waren vooral wennen om onze eigen weg te vinden in het voedingsplan en we moesten onderweg voor onszelf wel wat vragen beantwoorden.....

Speciaal voor vegetariƫrs een makkelijke en lichte plaattaart, maar ook als je normaal wel vlees eet is dit een heerlijk recept om eens te proberen! Gevuld met zoete aardappel, feta, spinazie en cranberry's. Ideaal als hoofdgerecht maar ook prima als bijgerecht. WAT HEB JE NODIG? (4-6 personen) ...