27 aug SMOOTHIE BOWL OP THEEBASIS

Geïnspireerd door Jamie Oliver heeft Lil een heerlijk recept gemaakt, namelijk een smoothie bowl op theebasis! Dit is echt een must try als je van smoothies houdt en op een snelle en creatieve manier je vitamines binnen wil krijgen.

Als ik ga koken, kan ik het maar beter goed doen én zorgen dat het er leuk uitziet. Dan geniet ik er het meest van! Lijf blij, mind blij, kortom: win win! Dat is in ieder geval mijn motto.

In mijn vorige blog voor Gymjunkies vertelde ik al waarom ik zo van smoothie bowls hou. Meestal gebruik ik water, yoghurt of amandelmelk als basis, maar in dit recept gebruikte ik brandnetelthee. “Huh, brandnetelthee?”, hoor ik je nu misschien denken. Hoewel brandnetel voornamelijk bekend staat als een vervelende plant, is ze ook eetbaar en zou ze zelfs talloze gezondheidsvoordelen hebben. Het is één van de meest bestudeerde planten wereldwijd. Ik ga je de verdere details hier besparen, maar ik wil in ieder in ieder geval met volle overtuiging delen dat ik dit thee’tje verrassend lekker vond als smoothie basis. Dus als je ook een keer wat anders wil, try it!

INGREDIËNTEN VOOR 2 PORTIES

• 300 gram  (bevroren) bramen
• 1 ½ banaan
• 1 kop (250ml) brandnetelthee

TOPPINGS

• (zelfgemaakte) granola
• ½ banaan
• roeryoghurt

BEREIDING

1. Mix de ingrediënten in een blender.
2. Heb je liever een koud fruitsoepje? Maak de thee dan op voorhand en laat afkoelen, of gebruik bevroren bramen.
3. Je kan dit soepje ook prima (lauw)warm eten! Soms vindt je lijf dat fijner… Voeg de thee dan direct na het zetten toe aan de overige ingrediënten.
4. Werk af met toppings naar eigen smaak. Om het marble effect zoals op de foto te krijgen, kun je het soepje toppen met een lepel yoghurt en er met een tandenstoker of satéprikker een leuk figuurtje van maken.

Eet smakelijk en have fun!

Ik werd geïnspireerd door Jamie Oliver om brandnetelthee als basis te gebruiken voor een smoothie bowl. Ik denk dat het ook lekker is om met andere soorten thee te werken, bv. vruchtenthee, gemberthee of andere kruidenthee. Zo geef je net even een andere draai aan jouw smoothie.

Ik vind het leuk om te horen wat jij van het recept vindt! Dus een berichtje sturen via Instagram mag altijd. Op mijn account vind je trouwens nog meer fijne receptjes.

Liefs <3,

LiL

Instagram @_lil_013

Je kunt Gymjunkies volgen via :

Instagram & Facebook