22 okt OPTIMEL WAFELS

Waffle time! 🍒🥥 Met vanille kwark, kersen en kokosrasp. Oh ja en niet onbelangrijk: slanke en gezonde ingrediënten. Heb je nou even een half uurtje je handen vrij, dan kan je gemakkelijk een voorraadje aanleggen voor in de vriezer, want daar verlenen ze zich prima voor. 👏🏼😉 Deze bobbies staan namelijk binnen 5min in de oven!

• 90g Optimel kwark (smaak naar wens)
• 40g gemalen havermout
• 40g boekweitmeel
• Flink wat koek- en speculaaskruiden
• Scheutje vanille aroma
• Snuf zout
• 1 kl bakpoeder
• 1 ei
• 1 banaan

Maal eerst de havermout in de blender of keukenmachine tot meel. Hierna kun je alle andere ingrediënten ook toevoegen en mixen tot een gladde massa. Stort het beslag in een siliconen wafelvorm en zet deze voor 20-25 min in de oven op 200 graden. Het mengsel is goed voor 4 wafels. Daarna is het geheel aan jou om de wafels met een fantastische topping te bekleden.

Nog een tip:⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀

*Ze worden niet zo lekker als je normale magere kwark of skyr erin doet. Ik gebruikte Optimel Griekse stijl Vanille, dat is mijn favoriet voor wafels.

*Als je op Google zoekt naar “siliconen wafelvorm” kom je verschillende website tegen waar je ze kan kopen.

*Ze kunnen ook tussen een wafelijzer.

*Wil je ze invriezen, verpak ze dan per stuk in diepvrieszakjes. Haal de wafel de avond ervoor uit de vriezer en ontdooi in de koelkast.

Voedingswaarde per wafel:

Kcal: 129 / eiwitten: 7 / vetten: 2 / koolhydraten: 21

Een heerlijk ontbijt, lunch of tussendoortje als dit en toch afvallen?

Begin met het Gymjunkie lifestyle plan! Ik ben inmiddels al 17 kg kwijt. Met code ‘melanie10’ ontvang je 10% korting op het plan.

En ben je nieuwsgierig naar mijn reis of nog meer recepten, dan kun je mij op Instagram vinden. Zou het leuk vinden om je daar terug te zien!

Liefs,

Melanie

Je kunt Gymjunkies volgen via Instagram of Facebook!