06 jan EETDAGBOEKJE GYMJUNKIE LIFESTYLE PLAN – AFKE

Afke volgt het Gymjunkie Lifestyle Plan, vandaag deelt zij haar eetdagboekje. We delen regelmatig eetdagboekjes van mensen met verschillende doelen en levensstijlen. Een eetdagboekje is dus niet bedoeld om over te nemen, maar om inspiratie uit te halen! 

Een emotie-eter noemen ze mij ook wel..

Ik ben altijd al gevoelig geweest voor de momenten dat verdriet of juist veel gezelligheid met zich mee brengt. Daarom ben ik ook lang zoekende geweest wat nou bij mij past van alles geprobeerd; van een crashdieet tot nog niet eens zo lang geleden koolhydraatarm eten.

In 2016 vlak voor ik zwanger werd van ons zoontje was ik 17 kilo kwijtgeraakt door een crashdieet. Het is prima om af te vallen op dat moment maar dat veranderd niet iets structureels aan je lifestyle. Tijdens de zwangerschap was dan ook echt mijn gedachte: “ach dik word ik toch wel” dus schoof ik alles zonder schaamte naar binnen en was ik zo weer 40 kilo aangekomen. Vervolgens na de zwangerschap 10 kilo kwijt geraakt en raakte ik in 2019 zwanger van ons 2e zoontje. Op mijn zwaarst woog ik 115 kilo vlak na de zwangerschap in 2019.

Ik ben koolhydraat arm gaan eten en in combinatie met een gezin is dat puzzelen en ook tellen van de vetten, eiwitten en koolhydraten. Daar werd ik nou niet bepaald gelukkig van. In één jaar tijd wel ruim 30 kilo afgevallen en ik voel me steeds beter in mijn vel maar ik ben er nog niet (de beruchte laatste zware kilo’s).

Vanuit een Facebook pagina over koolhydraatarm eten zijn we een WhatsApp motivatie groepje begonnen: “Die-eet vriendinnen” met leuke meiden (een grote shout-out naar hun). Die bijna allemaal in hetzelfde schuitje zitten en zoekende zijn. Lekkere recepten, onze voortgang delen en toen opperde een topper het Gymjunkie Lifestyle Plan. Na een vlog van Lotte gekeken te hebben was ik toch wel geïnteresseerd. Ik heb toch getwijfeld.. zal ik wel, zal ik niet? Omdat de angst voor koolhydraten er ook echt wel was. Uiteindelijk vol motivatie ben ik begonnen en dit bevalt echt goed. Ik val nog steeds af, weliswaar niet snel maar dat maakt niet uit.

Ik zal waarschijnlijk mijn hele leven me bewust moeten blijven over de keuzes die ik maak met eten, zodat ik geen jojo effect krijg. En natuurlijk zal ik mezelf ook op de vingers moeten blijven tikken maar ik ben ervan overtuigd dat dit plan mij echt goede handvaten geeft om goede, bewuste keuzes te maken.

Ik ben nu bijna 2 maanden bezig en de recepten zijn super makkelijk, lekker Hollands en dus valt het ook erg goed in de smaak bij de mannen, wat betekend geen aparte pannen of ovenschotels meer! Dit is een blijvertje hier in huis.. niet een dieet maar echt een lifestyle.

NORMALE DAG

Ontbijt ; 2 volkoren crackers, waarvan 1 belegd met een gebakken ei en de ander met een half plakje 30+ kaas.

Snack ; magere yoghurt met lekkere aardbeien jam light.

Lunch ; 2 mais rijstwafels met kipfilet en hummus met daarnaast een appeltje.

Snack ; een overheerlijke Barebell eiwitreep. Hier kan ik altijd zo naar uitkijken, deze reep is zo lekker double bite karamel.

Diner ; een salade met quinoa met zongedroogde tomaat, gebakken kip en pijnboompitten.

Snack ; als toetje een bakje Griekse stijl koffie.

CHEAT DAG

Dit is eigenlijk niet echt een hele cheatdag maar beperk mezelf tot één cheatmeal.

Ontbijt ; 2 crackers met pindakaas.

Snack ; appel met kaneel.

Lunch ; een lekker stukje oerbrood spelt met kipfilet met een breaker.

Snack ; cashewnootjes met 1 naturel mais rijstwafel.

Diner ; Aifryer friet met een kloddertje Callowfit en als groente wat boontjes en een runderhamburger.

Snack ; een overheerlijk ijsje van de plaatselijke ijsboer.

Zou jij ook ons Gymjunkie Lifestyle Plan willen volgen, dan krijg je als trouwe lezer 10% korting met de code “gymjunkies10”.

Liefs, Afke

Je kunt Afke volgen via Instagram.

Je kunt Gymjunkies volgen via Instagram of Facebook!

[lifestyle-widget]