19 jun GEZONDE PANNENKOEKJES MET AARDBEIEN EN CHOCOLADESAUS
Dit is een van mijn favoriete manieren om pannenkoekjes te maken! En zeg nou zelf, wat is een betere combinatie dan banaan en aardbeien met chocoladesaus. Deze pannenkoekjes kun je gerust elke dag eten als ontbijt of lunch want het is natuurlijk een gezonde versie!...
11 mei ASPERGE-RÖSTI RONDJES
Yes, het is weer aspergetijd! Ik heb het vezelrijke en caloriearme ‘witte goud’ in een iets ander jasje gestoken dan de klassieke gekookte asperges met aardappelen, ham/zalm en sausje. Dit keer maakte ik er namelijk asperge-rösti rondjes van. Net wat sneller klaar en ook erg...
04 apr SMEUÏG & VEZELRIJK: KOFFIE BANANENBROOD
Bananenbrood heb je in vele soorten en maten, recepten in overvloed. Het hoofdingrediënt is banaan (verrassing!), maar verder kun je variëren met verschillende soorten meel, allerlei smaakmakers en noten toevoegen. Ik heb mijn eigen bananenbrood gemaakt en koos voor de combinatie van kokosmeel en koffie. Kokosmeel...
04 mrt Eiwitrijke bloemkool-crèmesoep (met champignons)
Het snertweer van de afgelopen tijd doet mij hunkeren naar een bord warme soep die ik in mijn onesie (o nee, die heb ik niet) op de bank op kan eten. En nee, ik bedoel nu dus geen snert a.k.a. erwtensoep, maar deze bloemkool-crèmesoep. Makkelijk,...
23 okt MINI PROTEIN POPEYE PIE
Normaal ben ik geen fan van quiche-achtige gerechten, maar ik moet zeggen dat dit wel een blijvertje is… Dit recept bevat weinig ingrediënten, is makkelijk te maken (ook de kookklunzen onder ons kunnen dit niet verpesten), smaakt goed, is gezond en kan heel goed gebruikt...
16 sep FASTFOOD FRIDAY: Cheeseburger (‘healthy way’)
Yes, it’s FASTFOOD FRIDAY! Het is weekend en ik heb weinig zin om een echte maaltijd te koken, maar ik wil natuurlijk wel lekker en enigszins gezond eten. Ik ben dus op zoek naar een healthy en snelle hap. Daarom doop ik de laatste dag...
12 jun PAPRIKA KIPNUGGETS UIT DE OVEN
Maak je eigen smaakvolle en sappige kipnuggets met betere macro’s dan de standaard ‘deal’ uit de supermarkt! Deze paprika kipnuggets uit de oven heb je binnen no time op tafel staan als snack, voor bij je avondeten of voor je mealprep. Ingrediënten per portie 1 kipfilet...
30 mei HOMEMADE QUESADILLA
Wel eens van dit goddelijke Mexicaanse gerecht gehoord? Quesadilla's zijn ideaal om je eigen draai eraan te geven én dikke bonus; de kids lusten het ook! Eigenlijk - in normale termen - is het een Mexicaanse tosti. WAT HEB JE NODIG? (1 Quesadilla) 100 gram kipfilet ...
28 mei Eiwitrepen & proteïne fudge by Stance
Show me your love voor deze home made eiwitrepen en proteïne fudge! Ik wilde al langer zelf eiwitrepen maken, maar veel recepten die ik op internet tegenkom bevatten of pindakaas, waar ik geen liefhebber van ben (raar maar waar). Of ze kunnen beter ‘carb bars’ genoemd...