13 sep Lekker vullende omelet

Debby is niet alleen gek op chocolade, ze houdt ook van lekker hartig eten. Ze heeft een recept gemaakt voor een stevige maaltijd. Een lekker vullende omelet zoals ze hem zelf noemt. En dat is ie zeker, maar niet alleen dat. Het is een makkelijk recept en je hebt het binnen een handomdraai op tafel staan. Ideaal als ontbijt, na je workout of heerlijk als lunch. That’s up to you..

Recept: Lekker vullende omelette

Ingrediënten:

• 2 eieren
• Spekjes (optie: gevogelte spekreepjes van Dindesse)
• Komkommer
• Kerstomaten
• Geraspte kaas
• Pijnboompitten
• Peper, zout, paprikakruiden
• Afwerking: healthy Toscana saus van Callowfit

Kortingscode Callowfit: ”gymjunkiescal10 ” 

Bereiding:

1. Breek de eieren open in een kommetje.
2. Kluts ze goed los en luchtig met een vork.
3. Verwarm 2 pannen op het vuur.
4. Snijdt enkele kerstomaten doormidden en de komkommer in kleine blokjes.
5. In de ene pan laat je wat boter smelten en in de andere bak je de spekjes.
6. Doe het geklutste ei in de pan en voeg de gebakken spekjes, kruiden en halve kerstomaten toe. Als laatste voeg je de geraspte kaas toe.
7. Bak de omelette langs beide kanten (de onderkant langer dan de bovenkant).
8. In de pan van de spekjes rooster je de pijnboompitten.
9. Dresseer alles op een bord en werk af met een saus van Callowfit.

Smakelijk!

Voedingswaarden

Liefs,
Debby ♥︎

Instagram: @debby_the_chocoholic
Facebook: Debbythechocoholic
Website: Debbythechocoholic.com