WAT HEB JE NODIG? 3 rijpe bananen 3 eieren 125 gram (volkoren speltmeel) 100 gram kwark 75 gram ongezouten cashew noten 75 gram cream cheese light 50 gram halfvolle melk 20 gram kokosbloesemsuiker 20 gram cacao poeder 5 gram bakpoeder 6 medjool dadels Extra: –...

Velen van jullie kennen waarschijnlijk het befaamde Bananenbrood al. Persoonlijk vind ik dat mega lekker en staat dit broodje tijdens de herfst- en winterperiode regelmatig op mijn ‘baking list’. Nu had ik eens zin in iets anders, ik wou cupcakes! Ik ging op zoek naar...

Bananenbrood heb je in vele soorten en maten, recepten in overvloed. Het hoofdingrediƫnt is banaan (verrassing!), maar verder kun je variƫren met verschillende soorten meel, allerlei smaakmakers en noten toevoegen. Ik heb mijn eigen bananenbrood gemaakt en koos voor de combinatie van kokosmeel en koffie....

Om het befaamde bananenbrood wat op te leuken heb ik er mijn eigen draai aan gegeven en het overheerlijke resultaat deel ik natuurlijk graag met Gymjunkies! Makkelijk in te vriezen en mee te nemen voor onderweg, tijdens college of op het werk.   Wat hebben...