07 nov MUGCAKE: PINDAKAAS MET CHOCOLADE CHIPS

Weet je wat ik echt een hemelse combinatie vind? Pindakaas en chocolade! Vroeger moest ik helemaal niets van pindakaas weten, tot enkele maanden geleden. Via Instagram zag ik regelmatig lekkere recepten voorbijkomen en zo ontstond mijn liefde voor dit lekkere goedje. Ik was dan ook helemaal in de wolken toen ik ontdekte dat je dit ingrediënt gewoon kan combineren met chocolade.

Ja, dit was voor mij hemel op aarde! ‘s Morgens heb ik niet altijd zoveel zin om uitgebreid te kokkerellen, daarom verkies ik meestal een snel ontbijtje zoals bv. een havermoutpapje of mugcake. Eén van mijn favoriete mugcake-recepten is deze Pindakaas met Chocolade Chips. Heerlijk!

RECEPT: PINDAKAAS MUGCAKE MET CHOCOLADE CHIPS

INGREDIËNTEN

• 1 ei
• 1 rijpe banaan
• 3 el havermout
• 1/2 à 1 el. chocolade chips
• 1 el pindakaas (ik gebruikte Kokos Maple van Mister Kitchen’s)
• Optioneel: Whey Choco
• Fruit

BEREIDING:

1. Neem een klein kommetje en plet hierin de banaan fijn met een vork.
2. Vervolgens meng je het ei en de havermout onder de banaan.
3. Voeg de pindkaas en chocolade chips toe en meng door het mengsel.
4. Plaats het kommetje 3,5 min. in de microgolfoven.
5. Neem al een klein bordje.
6. Wanneer de pindakaas mugcake klaar is, draai je het kommetje ondersteboven boven het bordje. De mugcake valt er dan uit.
7. Werk af met Whey Choco en fruit.
8. Laat het smaken!

VOEDINGSWAARDEN:

Liefs, Debby ♥

Hier vind je nog meer mugcake recepten

Wil je meer zien van Debby? Je kunt haar volgen op Instagram, Facebook en haar eigen website!