09 jul Healthy chocolade cake

Genieten van een heerlijke chocolade cake en je daarna ook nog eens lekker fit voelen ook. Wij vinden dat dat gewoon moet kunnen.. En dat hoeft niet eens moeilijk te zijn! Deze healthy chocolade cake maak je in no-time, dus snel smullen zonder schuldgevoel.

Recept: Healthy chocolade cake

Wat heb je nodig?

• 100 gram medjoul dadels
• 75 gram amandelmelk ongezoet
• 2 middelgrote bananen
• 2 eieren 
• 50 gram amandelmeel
• 50 gram pure chocolade stukjes (ik gebruikte chocolade druppels)
• 30 gram cacaopoeder
• 15 gram honing
• 10 gram bakpoeder

Extra:

• cakevorm
• mixer

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Ontpit de dadels, snijd ze in kleine stukjes en week ze in warm water. Zet even opzij, hierdoor worden de dadels lekker zacht.
3. Prak de bananen en mix deze in een kom samen met de twee eieren.
4. Giet de dadels af en mix deze door het bananen mengsel samen met de amandelmelk en honing.
5. Voeg nu de amandelmeel, cacaopoeder en bakpoeder toe aan het mengsel en mix het geheel een paar minuten goed door tot er een beslag ontstaat.
6. Roer de stukjes pure chocolade door het beslag.
7. Bekleed een cakevorm met bakpapier en verdeel het beslag over de vorm.
8. Bak de cake ongeveer 45 minuten in de oven. Laat daarna afkoelen en eet als tussendoortje, preworkout of toetje 😉

TIP: eet deze lekkere chocolade cake met wat rood fruit, nog lekkerder!

Liefs, Lindsey

Voedingswaarden:

[print-me]

meer cake recepten

Je kunt Lindsey volgen op Instagram, Facebook en haar eigen blog!

Niet minder, maar slimmer eten. [+ recepten] Ja, dat wil ik!