13 dec SKINNY VEGGIE SOEP

Vandaag een heerlijke gezond & vers soepje! Boordevol groentes en vitamines. Ideaal als maaltijdsoep of gewoon voor tussendoor. 

Heee lieve gymjunkies!

Daar ben ik weer met een receptje! Ik merk dat ik momenteel toch net even iets teveel heb gesnoept van de kruidnootjes en andere lekkere snackjes. Om toch wat in balans te blijven voor en tijdens de feestdagen, vind ik het altijd fijn om een soepje te maken. Je hebt gelijk een flinke portie groentes en vitamines binnen en het is lekker beperkt in je kcal opname. Tevens is dit sowieso één van mijn favoriete soep receptjes, dus ik hoop dat ik jullie hier ook blij mee maak! Enne.. Vergeet mij niet te volgen op Instagram @tessaliciousfood 

Ingrediënten:

• 200 gram broccoli
• 200 gram courgette
• 100 gram prei
• 100 gram tuinerwten
• Kookroom light AH 40 ml
• 1 Zonnatura bouillon groente
• 10 gram kiemen
• 10 gram zonnebloempitjes

Bereidingswijze (voor zover je het zo kunt noemen in dit simpele recept):

1. Kook 0.5-1 liter water, afhankelijk van hoe dik je de soep wilt en gooi er een bouillon blokje bij.
2. Snijd de groentes fijn (behalve de tuinerwten en kiemen natuurlijk) en gooi dit bij het kokende water.
3. Laat het 15 minuten koken en gooi er de laatste 10 minuten de erwten bij.
4. Blend alles tot een romig geheel en maak af met de kiemen, zonnebloempitjes en een scheut kookroom.
5. Geniet!

Macro’s:

• 345 kcal
• 43 gram koolhydraten
• 10 gram vetten
• 18 gram eiwitten

Je kunt Tessa volgen via instagram.