04 jan Noot rotsjes met chocolade

Zijn jullie klaar met de feestdagen? Toen ik afgelopen maand het Kerstmenu voorbij zag komen liep het water me al in de mond. Wat heeft Gymjunkies toch een fantastisch team aan foodbloggers (al zeg ik het zelf, hehe)! De afgelopen weken zullen jullie wel wat bezoek over de vloer hebben gehad voor Kerst en Nieuwjaar.

In december sloven we ons uit met allerlei moeilijke recepten, daarom bedacht ik een leuke snack die je makkelijk kan serveren (of alleen kan snacken). Deze Noten rotsjes met chocolade zijn zo gemakkelijk om te maken en je hebt MAAR 2 ingrediënten nodig. Je hebt ze waarschijnlijk beide in huis liggen, dus waar wacht je nog op?

Tijd om deze lekkere snack klaar te maken!

RECEPT: NOTEN ROTSJES MET CHOCOLADE

INGREDIËNTEN:

• 200 gram pure chocolade (ik gebruikte extra fijne chocolade van Jacques)
• 100 gram noten naar keuze (bv. pinda’s, hazelnoten, walnoten, amandelen)

BEREIDING:

1. Laat de chocolade langzaam smelten au bain-marie.
2. Voeg de noten toe en roer zo onder de chocolade. Zorg dat alle nootjes ondergedompelt zijn met dit hemels goedje.
3. Bekleed een (bak)plaat met bakpapier.
4. Met een lepel schep je hoopjes van de nootrotsjes, schik ze op de plaat.
5. Plaats de plaat minstens 1u. in de koelkast.
6. Controleer of de nootrotsjes hard genoeg zijn, anders laat je ze nog even steken.
7. Serveer met een dampende kop koffie of thee.

TIPS:

Voor de pindakaaslovers: voeg 1 à 2 el pindakaas toe bij ‘Stap 1’ en laat mee smelten.

Je kan de chocolade vervangen door een lactosevrije/ vegan variant.

Gebruik melk-, of witte chocolade in plaats van pure.

VOEDINGSWAARDEN:

Heb je dit receptje gemaakt? Breng me op de hoogte via Instagram of Facebook. Vergeet niet van mij + @gymjunkies_nl te taggen in je posts en vermeld #debbythechocoholic #gymjunkiesnl

Liefs, Debby ♥ Debbythechocoholic.com

meer heerlijke snack recepten