27 feb Easy, creamy, cheesy & healthy Mac ‘n’ Cheese by Stance
Toen ik jaren geleden in Amerika op vakantie was, at ik voor het eerst en helaas ook voor het laatst het typisch Amerikaanse gerecht ‘Macaroni and Cheese’. Als kaas en pasta fan was ik direct verkocht, maar om de één of andere reden heb ik nooit geprobeerd het zelf te maken. Misschien te ongezond ofzo…. Tot vandaag! Het is me gelukt om een gezonde (ja, een gezonde) Mac ‘n’ Cheese te maken die romig, niet overheersend en ook mega makkelijk om te maken is. Koud ook heerlijk om te eten, dus weer een prima gerechtje om te mealpreppen. Go go go!!
Ingrediënten per persoon
- ± 180 gr. kip
- ± 80 gr. cheddar cheese (4,5 plakjes)
- 75 gr. macaroni
- 45 gr. magere Franse kwark
- Kipkruiden, ik gebruikte Mr. Flavor stunning garlic
( Gebruik de code: GYMJUNKIES voor 10% korting)
- Uienpoeder
- Knoflookpoeder
- Zout en peper
Bereiding
Kook de macaroni zoals op de verpakking staat. Bewaar 50 ml of meer van het kookvocht voordat je de pasta helemaal afgiet. Snijd de kip in blokjes, kruid ze met de kipkruiden en bak deze op zacht vuur gaar. Snijd de cheddar cheese in kleine blokjes. Als je de pasta hebt afgegoten, doe je de 50 ml kookvocht terug bij de pasta. Roer de cheddar door de macaroni totdat het gesmolten is. Voeg nu de kwark en de overige kruiden, hoeveelheid naar smaak, toe en roer goed totdat het een romig geheel is. Als laatste voeg je de gebakken kip toe, and ENJOY!
Tip
Het is een vrij machtig gerecht, dus kijk voor jezelf of je de hoeveelheden in verhouding aanpast. Wil je wat groenten toevoegen, gebruik dan bijvoorbeeld 100 gram spinazie.
Voedingswaarden
- Calorieën 680
- Eiwitten 67 gr
- Koolhydraten 56 gr
- Vetten 19 gr
- Vezels 4,5 gr
Tag ons! Instagram @svl89 & @gymjunkies_nl. Liefs Stance
Vet verliezen 1.0 nu met € 10 euro korting! Gebruik de code: GYMJUNKIES. Klik hier om te bestellen.
Geen reactie's