28 jul CREATIEVE SALADE MET AARDBEIEN EN AMANDELEN

Ook al barst ik vaak van de creatieve ideeën wat voeding betreft…. lunch blijf ik lastig vinden als je het liefst geen brood eet vanwege de middag dip en nog wel wat meer ongewenste bijwerkingen die ik soms krijg van brood.

Als je dan een salade wilt eten, maar deze niet van te voren thuis maakt en mee neemt in je tupperware bakje, kun je een tal van salades kopen bij verschillende supermarkten.

Deze salades zitten vaak bomvol koolhydraten door pasta/aardappel/quinoa en die dressings zijn regelrechte geraffineerde suiker bommen. Laatst heb ik een maaltijd salade gevonden welke de 800 kcal zeker wel aantikte..

Vaak worden deze salades gezien als gezond omdat er sla inzit maar die sla blaadjes gaan echt niet de rest van die rotzooi die erin zit goedmaken.

Dus dan toch maar weer terug naar de zelfgemaakte salade in dat Tupperware bakje.

Mochten jullie het nou zat zijn om elke keer de zelfde soort salades te maken of gewoon iets nieuws willen proberen kun je deze heerlijke GEZONDE salade eens proberen.

INGREDIËNTEN:

• Een halve zak sla naar keuze ik heb vaak jonge bladsla
• 6 aardbeien
• 40 gram witte kaas
• 8 zwarte olijven zonder pit
• 8 cherry tomaten
• Een handje ongezouten en ongebrande amandelen
• 1 tl olijfolie
• Zout en peper
• Bieslook

BEREIDING:

• Je kunt de aardbeien, kaas, olijven, tomaten en bieslook lekker zo groot of klein snijden als jij zelf wilt.
• Ikzelf maak altijd eerst een bedje van de sla en leg daarboven op alle overige ingrediënten.
• De olijfolie besprenkel ik als laatst over het geheel samen met een beetje zout en peper.

VOEDINGSWAARDE:

Eetsmakelijk alvast.

Ps: Mocht je nog lunch tips hebben naast brood en salade, hoor ik dat super graag van je.

Volg je Maxime al op Instagram?

Er is een nieuw receptenboek om je op een lekkere en gezonde manier te helpen bij het behalen van je doelen; de Afslank Receptenbijbel. Bekijk de pagina voor meer informatie.