Blauwe bessen zijn klein van formaat, voedzaam en enorm gezond. Hun gezondheidsvoordelen zijn indrukwekkend. Ze zitten bomvol antioxidanten en bevatten daarnaast nog veel meer voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond lichaam. Vaak worden ze bestempeld als superfood omdat ze weinig calorieën bevatten en super goed voor je zijn.

8 BEWEZEN GEZONDHEIDSVOORDELEN:

• Blauwe bessen bevatten weinig calorieën, maar veel voedingsstoffen
  De blauwe bes is een populaire bes. Het bevat weinig calorieën, veel vezels en vitamine C
• Ze bieden bescherming tegen veroudering en kanker
  Verschillende onderzoeken suggereren dat blauwe bessen DNA-schade verminderen, wat een belangrijke factor is voor veroudering en ontwikkeling van kanker.
• Blauwe bessen kunnen de bloeddruk verlagen
  Regelmatige inname van blauwe bessen is in onderzoeken meermaals gekoppeld aan een verlaging van de bloeddruk. Dit maakt blauwe bessen ontzettend gezond
• Helpt hartaandoeningen te voorkomen
  Er zijn aanwijzingen dat het eten van fruit dat rijk is aan anthocyanines, zoals blauwe bessen, geassocieerd wordt met een verminderd risico op hartaanvallen. Ontzettend gezond dus die blauwe bessen
• Blauwe bessen kunnen het geheugen verbeteren
  De antioxidanten in blauwe bessen lijken je hersenen ten goede te komen doordat ze de hersenfunctie ondersteunen en mentale veroudering vertragen.
• Verlaagt risico op diabetes type 2
  Verschillende onderzoeken tonen aan dat blauwe bessen de insulinegevoeligheid en de bloedsuikerspiegel verlaagd. Hiermee wordt ook het risico op diabetes type 2 kleiner.
• Kan helpen bij het bestrijden van urineweginfecties
  Urineweginfecties zijn een veel voorkomend probleem bij vrouwen. Het is algemeen bekend dat cranberry sap dit soort infecties kan helpen voorkomen. Omdat blauwe bessen lijken op cranberry’s bevatten ze veel van dezelfde werkzame stoffen als cranberry sap.
• Perfecte snack na het sporten
  Sporten kan leiden tot spierpijn en vermoeidheid. Dit wordt gedeeltelijk veroorzaakt door stress in je spierweefsel. Blauwe bessen (supplementen) kunnen de schade die optreedt verminderen waardoor de pijn wordt verminderd. In een kleine studie bij 10 vrouwelijke atleten versnelden blauwe bessen het spierherstel na zware beenoefeningen.

Het is duidelijk dat blauwe bessen enorm gezond en voedzaam zijn. Ze zijn zoet en kleurrijk, en zowel vers als bevroren heel lekker! En je kunt ze in allerlei gerechten verwerken. Daarom hebben wij ook voor jou vandaag een heerlijk recept er aan vastgeplakt.

GEZONDE BLAUWE BESSEN CAKE RECEPT

Een traditionele cake gemaakt met roomboter bevat al snel 200 kcal per plak. Deze cake slechts 105 en je krijgt meteen je portie fruit binnen. Doordat er nauwelijks snelle suikers in zijn verwerkt zorgt deze gezonde blauwe bessen cake ook voor meer verzadiging dan de roomboter variant.

Recept voor 10 plakken (per plak 105 kcal)

INGREDIËNTEN

• 500 ml magere kwark
• 150 gram havermoutmeel
• 2 eieren
• 25 gram vanille suiker
• 7 gram bakpoeder
• 125 gram bosbessen

BEREIDINGSWIJZE

• Verwarm de oven voor op 180 graden
• Klop de eieren samen met de kwark met een mixer of garde
• Voeg nu het havermoutmeel toe en mix dit door het beslag. Dit kun je kant en klaar kopen of je kunt havermout fijnmalen
• Voeg nu de suiker en het bakpoeder toe
• Bekleed een cakeblik met bakpapier
• Giet het beslag in het cakeblik en verdeel hier de blauwe bessen over.
• Zet de cake 45 minuten in de oven.

ENJOY! 😍

Je kunt Gymjunkies volgen via Instagram of Facebook!

[lifestyle-widget]