17 okt HET EETDAGBOEKJE VAN ROSALIE

Rosalie is moeder van twee en heeft haar eigen bedrijf, een druk leven dus! Ook heeft ze de ziekte van Crohn. Hoe ze dat doet met haar voeding laat ze jullie vandaag zien. Ze heeft een normale dag bijgehouden en een cheatday. We delen regelmatig eetdagboekjes van verschillende mensen, zodat jullie wat food inspiratie kunnen halen uit andermans voedingspatroon. Niks is in onze ogen goed of slecht. We zijn allemaal anders en laten we vooral elkaar inspireren en van elkaar leren. 

Wie ben ik en waarom is eten en sporten zo belangrijk voor mij?

Mijn naam is Rosalie, ik ben moeder van twee jongens en heb een eigen bedrijf in koffie, thee en
geurkaarsen, genaamd “Rodeji”. Daarnaast zijn mijn hobby’s sporten en lekkere gerechten klaarmaken.
Door hier foto’s van te maken haal ik ook meteen mijn plezier uit fotograferen. Vanwege mijn ziekte van Crohn en nachtschade-allergie heb ik veel rekening moeten houden met eten. Hierdoor ben ik veel gaan uitzoeken en gerechten gaan samenstellen die voor mij fijn zijn om klaar te maken maar ook tegelijkertijd lekker om te eten. 😉

Sporten en Krav Maga zorgen ervoor dat ik mij mentaal op ”nul’’ kan zetten. Ik ben ontspannen en
voel mij energieker. Ook zorgt het ervoor dat ik zelfverzekerder word en dat is prettig. Ik ben gevraagd door gymjunkies.nl om een eetdagboekje bij te houden. Eén van een ’’normale’’
dag en de andere van een cheatday. Nou prima dacht ik, ga ik regelen. Veel leesplezier! Ik hoop
dat ik jullie ermee getriggerd heb. Neem een kijkje en volg mij op instagram —> @rosaliesfoodandtraining.

Dag 1

7:30 uur: Gezond ontbijtje met passievrucht, pitloze druifjes, havermoutvlokjes, hennepzaad,
gebroken lijnzaad en yoghurt van Alpro. Deze combinatie is misschien wat ongewoon maar ik hou van
uitproberen. En het smaakt nog lekker ook.

10:30 uur: Ik neem een handje amandelen. Het vult goed en is gezond.

12:15 uur: Groentewrap met hummus, avocado en gemengde sla. Wraps zijn lekker en voedend, en avocado zorgt ervoor dat je aan goede calorieën komt. Sla is ook gezond en zorgt voor een volle wrap.

15:30 uur: Tijd voor een banaan. Dit zorgt ervoor dat ik tot het avondeten een gevulde maag heb.

17:15 uur: Mijn favoriete gerecht: verse pasta met tofu, courgette, gesnipperd uitje, bleekselderij en
een vleugje sambal. Ik sluit zelden af met een toetje, gewoon omdat ik er niet zo van houd.

19:30 – 21:00 uur: Ik ga naar Krav Maga om te trainen. I love it! Hierbij drink ik zo een liter water weg.
Mooi meegenomen. 🙂

Hiermee sluit ik meteen de maandag af.

Dag 2

7:30 uur: Mijn ochtend start ik altijd met yoghurt van Alpro. Vandaag heb ik gekozen voor een zadenmix: hennepzaad, gebroken lijnzaad, chiazaad en pompoenpitten. Een handje blauwe bessen en klaar! Hennepzaad zorgt onder andere voor een goede conditie van je hersenen en het aanmaken van
het gelukshormoon serotonine. Gebroken lijnzaad bevat veel voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam, en chiazaad zorgt voor een goede spijsvertering en stoelgang. Pompoenpitten bevatten veel omega-3, wat goede vetten zijn voor je hart bijvoorbeeld. Het is dus niet alleen lekker maar ook erg voedend!

11:00 uur: Ik was in een interieurwinkel en er was op dat moment niet veel keus in eten. Maar er was wel snoepgoed. Ik heb mezelf over laten halen door mijn extreme hongergevoel en gekozen voor een
heerlijke snicker. Het was zo lang geleden dat ik dit gegeten had, dat het extra lekker smaakte.

12:00 uur: Bij een tankstation een rustiek broodje gegeten met, op Thaise wijze gemaakte, kip en
bonen. Het was lekker maar ik had een warm broodje kip met bonen verwacht…helaas was alles koud.
Hier moest ik toch even doorheen kijken. Maar vol zat ik!

17:30 uur: Verse friet met erwten en zelfgemaakte appelmoes. Dat was zo fijn weer!

19:15-20:30 uur: Naar Krav Maga om te trainen.

De rest van de avond niets meer gegeten. Ik zat nog steeds lekker vol.

Normaal gesproken eet ik iets lichts en goede koolhydraten voor het sporten, maar nu mocht ik aanschuiven bij mijn schoonouders dus daar zeg ik geen nee tegen! 🙂

Dit was mijn eetdagboekje van de afgelopen twee dagen. Eet gerechten waar jij je goed bij voelt.
Overal wordt zo de nadruk gelegd op GEZONDE voeding en GEEN KOOLHYDRATEN… maar zolang jij
kleine porties eet en niet te veel vet, weinig tot geen snoep eet, genoeg sport en water drinkt in plaats van
sap of prik, dan zit je al heel erg in de goede richting. Je leeft maar één keer en je hebt maar één lichaam. Zorg daar goed voor.

Liefs,
Rosalie

Instagram: @rosaliesfoodandtraining