24 aug BANAAN-PROTEÏNE REEP (RAW)

Het nemen van een eiwitreep is voor veel Gymjunkies niks nieuws; voor het trainen, na het trainen of gewoon als tussendoortje. Er zijn ontzettend veel soorten eiwitrepen op de markt in de meest fantastische smaken. De een nog lekkerder dan de ander. Van “low-carb” tot “extra High Protein”. En van Salted-caramel tot Double Chocolate chunck.

Het nadeel van sommige eiwitrepen is dat er veel onnodige suikers inzitten. Bijvoorbeeld voor de smaak, of om de hoeveelheid koolhydraten omhoog te gooien. Maar ook de hoeveelheid conserveermiddelen en E-nummers is bij sommige producten onverantwoord. Het leek me daarom leuk om weer eens zelf repen te maken. Eiwitrepen die makkelijk, snel én lekker zijn. Bovendien zijn het Rawfood eiwitrepen, wat betekent dat je geen oven nodig hebt en de repen meteen klaar zijn.

WAT HEB JE NODIG (voor 5 dikke repen)

• 100 gram havermout
• 100 gram kikkererwten (uitgelekt)
• 30 gram eiwitpoeder smaak naar keuze
• 2 eetlepels pindakaas
• Snufje kaneel, snufje zout
• 1 banaan
• Eventueel extra; 30 gram cashewnoten en 1 eetlepel honing.

BEREIDING

• Zet een keukenmachine of blender klaar op het aanrecht. Doe hierin de uitgelekte kikkererwten samen met de banaan en havermout.
• Giet dit mengsel vervolgens in een kom en roer de eiwitpoeder, kaneel, zout (en eventueel honing) doorheen.
• Doe de pindakaas in een magnetron bestendig bakje en laat het smelten in de magnetron.
• Roer de warme pindakaas door het deeg heen totdat een kruimelig mengsel ontstaat.
• Tot slotte kan je de cashewnoten erdoorheen roeren.
• Bekleed een klein bakblik met bakpapier en doe hier het kruimelige deeg vervolgens in.
• Druk goed aan met een lepel.
• Plaat het bakblik in de koelkast gedurende 30 minuten.
• Hierna is het hard genoeg en kan je de repen gaan snijden & opeten!
• Succes ?

VOEDINGSWAARDE:

Je kunt Thalita volgen op Instagram en Facebook!