05 feb SOBA NOODLES MET SINAASAPPEL MAPLE DRESSING

Easy & snelle wok met heerlijke en pure ingrediënten. Ideaal voor na je work-out. Plof lekker neer op de bank met dit heerlijke noodlegerecht en zet je favoriete serie aan.

Aantal personen: 2.
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Bereidingstijd: 15 minuten.
Totale tijd: 20 minuten.

Shoppinglist

1. 100 gram gedroogde soba noodles.
2. 450 gram broccolistronkjes.
3. 1 pakje Pulled Oats.
4. 2 el. neutrale of wokolie.
5. Sap van ½ handsinaasappel (circa 50 ml.).
6. Schilrasp van ¼ sinaasappel.
7. 4 el. maple syrup.
8. 1 tl. gember.
9. 1 tl. kerriepoeder.
10. ½ tl. knoflookpoeder.
11. Snufje peper.
12. Snufje zout.
13. Sesamzaadjes om af te toppen.

Keukengerei

1. Wokpannetje
2. Twee kookpannen
3. Rasp
4. Eetlepel
5. Weegschaaltje
6. Mesje
7. Theelepel

Step-by-step methode

1. Weeg en meet alle ingrediënten af.
2. Zet de pannen met water op en breng dit aan de kook.
3. Kook de broccoli in 3 minuten en de soba noodles in 4 minuten gaar. De broccoli heeft nog
een kleine bite.
4. Verwarm de wokpan voor op middellaag vuur en verhit de olie.
5. Voeg daarna de dressing (de sinaasappelsap, de schilrasp en de maple syrup) toe en wok de
broccoli, de soba noodles en pulled oats voor 3 minuten in de pan mee. Voeg binnen de 3
minuten geleidelijk de kruiden toe.
6. Top af met de sesamzaadjes en serveer.

Eet smakelijk!

Je kunt Laura volgen via Instagram voor nog meer heerlijke recepten.