Buikklachten door voeding: waarom gezond eten niet altijd genoeg is. Veel mensen hebben last van een opgeblazen buik, winderigheid, rommelende darmen of een zwaar gevoel na het eten — zelfs als ze “gezond” eten. Dat voelt tegenstrijdig, je eet groenten, je vermijdt fastfood, je let op suiker...

Veel mensen weten rationeel best dat ultrabewerkt eten niet ideaal is. En tóch grijpen we er keer op keer naar. Waarom? Omdat deze producten bewust zo zijn ontworpen dat ze moeilijk te weerstaan zijn. Ultrabewerkt eten is gebouwd op maximale prikkeling Ultrabewerkte producten worden niet alleen gemaakt...