Eindelijk hebben we weer wat zonnige en warme dagen gehad en gelukkig ook nog voor de boeg. Dus nu kan ik in het kader van food inspiration ook eíndelijk deze zomerse cocktail met jullie delen, welke ik laatst bij kennissen heb geproefd (thanks!). Een echt recept...
Wat doe je als je een avocado en overrijpe banaan over hebt? Dan ga je experimenteren voor een nieuw recept. Het ‘experiment’ duurde niet lang, want het was meteen een schot in de roos met deze heerlijke proteïne smoothie als resultaat. Normaal gebruik ik altijd...
Een makkelijk, smaakvol en ‘gezellig’ gerecht klinkt in mijn oren als een goed recept voor het Kerstdiner. Makkelijk omdat je niet te veel tijd in de keuken wilt besteden, maar juist bij je familie en vrienden. Smaakvol, omdat… Nou ja, dat lijkt me logisch… En...
Cheesecake is always a good idea! En nu alle Sinterklaasrecepten je weer om de oren vliegen, moest er natuurlijk een pepernoten versie komen! Ik gebruikte het recept van mijn proteine chocolate & whitechunks cheesecake en deed wat aanpassingen, waardoor hij nóg lekkerder is geworden. Zo...
Dit fijne recept is speciaal voor de pindakaas-, barbecue- en satéliefhebbers onder ons. Ik snap eigenlijk niet waarom ik dit wondertje (PB2) niet eerder geprobeerd heb, want het is echt heerlijk en zó veel gezonder! PB2 is poeder van geroosterde pinda’s waar 85% van de vetten uit...
Yes, het is weer aspergetijd! Ik heb het vezelrijke en caloriearme ‘witte goud’ in een iets ander jasje gestoken dan de klassieke gekookte asperges met aardappelen, ham/zalm en sausje. Dit keer maakte ik er namelijk asperge-rösti rondjes van. Net wat sneller klaar en ook erg...
Bananenbrood heb je in vele soorten en maten, recepten in overvloed. Het hoofdingrediënt is banaan (verrassing!), maar verder kun je variëren met verschillende soorten meel, allerlei smaakmakers en noten toevoegen. Ik heb mijn eigen bananenbrood gemaakt en koos voor de combinatie van kokosmeel en koffie. Kokosmeel...
Het snertweer van de afgelopen tijd doet mij hunkeren naar een bord warme soep die ik in mijn onesie (o nee, die heb ik niet) op de bank op kan eten. En nee, ik bedoel nu dus geen snert a.k.a. erwtensoep, maar deze bloemkool-crèmesoep. Makkelijk,...
Kwarktaart, lekker. Chocolade, nog lekkerder. Chocolade kwarktaart met een sausje van WheyChoco…. HEMELS! En de voedingswaarden zijn not bad at all! Ik vond dat het weer eens tijd werd voor een kwarktaart. Waarom? Omdat het lekker is, het is makkelijk te maken en je kunt het prima...
Normaal ben ik geen fan van quiche-achtige gerechten, maar ik moet zeggen dat dit wel een blijvertje is… Dit recept bevat weinig ingrediënten, is makkelijk te maken (ook de kookklunzen onder ons kunnen dit niet verpesten), smaakt goed, is gezond en kan heel goed gebruikt...